简介：

 可倾式蒸汽夹层锅是卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。本机以一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短等特点。内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

用途：

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 

设备特点：
1、锅体采用一次冲压成型的SUS304不锈钢封头，保证锅内平整光滑。
2、凡接触食品部分全部采用SUS304不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。
3、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。
4、采用可倾式结构，蜗轮蜗杆手动翻锅出料，可倾转90°，出料快速干净。。
5、采用蒸汽加热形式，受热面积大，热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短等特点。

设备配置：

结构：可倾式锅体、槽形支架式支脚         材质：内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

按工艺需要选择带搅拌或不带搅拌装置，普通搅拌（锚式）或刮底搅拌。无盖式或平盖式。